我が家からは少し離れたところに、どんぐり公園があります。公園の名前はわかりませんが、毎年たくさんのどんぐりが落ちているので、「どんぐり公園」と呼んでいます。今頃になるとクヌギのどんぐりがたくさん落ちています。その多くはもうすでに穴が開いていますが、良さそうなのを拾って帰りました。

ほんの10分くらいで小さなかごに2杯ほど収穫できました。ふつうは皮をむいて、アクをとるために水に浸すのでしょう。面倒なのでこのまま調理しました。はじめは皮をむいて砂糖と塩を入れて煮ました。ところが、どうも苦くておいしくない。

そこで、次は油で揚げました。カリカリになったどんぐりの実をバターと砂糖を煮詰めて作ったキャラメルに泳がせます。残りの半分は上げたてに粉砂糖をふりかけて、、、。どちらもなかなかの美味しさでした。でも、たくさんは食べられません。やっぱり渋いから。

残ったどんぐりはどうしよう、、、。土に埋めておいて芽を出させようかな。200個くらいあるので、10個にひとつ芽が出ても結構な数です。