5月に始めた野菜の栽培も、順調です。
少しずつタネや苗を買い足して、畑に投入しています。
じゃがいもは、種芋を買ったのではなくて、自分の家に会って目が出て食べられなくなってしまったものをそのまま丸ごと植えました。
30本くらいありますから、一株に5~6個できたとして、結構な数を収穫できそうです。

じゃがいもが一番元気です

捨ててしまうようなじゃがいもでもこんなに大きく成長してくれると、捨てないでよかったと思えます。これだけじゃがいもがあれば、毎日じゃがいもを食べられます。

ポテチも手作りできそうですが、カリッと揚げるのが家庭では難しいので、勉強します。
個人的にはガレットがいちばん好きです。カロリーが高いけど。

長ネギは一番初めに植えたのに

ネギはいつまでたっても、ひょろっとしたままで頼りないですが、去年植えたものがまだ残っていて太く育っているのを見ると、大丈夫そうです。我が家では、うどん、お好み焼き、納豆などでネギの消費量が多いので、6列くらい植えました。けれども食べられるようになるにはまだ日数が必要ですね。

坊ちゃんカボチャも花を咲かせ

坊ちゃんカボチャみたいな小さいカボチャも1本育っています。花が咲いた後、小さな実ができているのを確認しましたので、大きく育ったら、カボチャの中をくりぬいて、外の皮を利用してカボチャスープを作りましょうか。

ピーマンは手がかからないし

ピーマンは去年も作りましたが、何もやってあげないのにどんどん実がなって驚きました。
今年も過保護にしないで、放置します。
ジャンボピーマンという実がやたらでっかいのも1本植えたので楽しみです。どれくらいでかいのか。
これで、ピーマンの肉詰めを作ったら、いいんじゃない？
隣には万願寺トウガラシを2本植えました。これはてんぷらにして、煮びたしにしたらやたらうまいから、期待しています。

ナスは水分が欠かせない？

ナスも大きい実がなるものと、普通の長なすと2種類植えました。
太陽が強くて、つちがすぐにかわいてしまうので、下に枯れ草を敷きました、すると水を上手くか持つことができて、ばっちりです。なすは、やはりてんぷらです。

トマトも頑張っています

トマトは、実が小さめのものを選びました。
たくさんなったら、一部はピクルスにします。
4本しか植えていないので、足りなくなるかもしれません。
ミニトマトでも追加しようかな。

ゴーヤとキュウリはまだまだ

ゴーヤとキュウリは、苗をうえましたが、まだ根っこがしっかりとしていないのか、ぐったりとしています。のぼって巻きつくように、たなを作りました。
うちでは冬でもゴーヤを食べていたので、たくさん収穫出来たらうれしいです。
キュウリは小さいうちにとって、ピクルスにしようかなと思っています。

種から育っています

バジル・ルッコラ・ラディッシュ・シソ・ペパーミント・ニンジンは、タネから育てています。
ラディッシュはタネが余ったので畑に直まきしたら、思いの外よく育って、もう食べられるくらいの大きさになっています。このところの雨で、さらに、大きくなってくれることでしょう。

バジルは、タネがボールペンの先に入っているボールよりも小さかったので、なかなか大きくなりません。ある程度大きくなったら、トマトの周りに植え替えて、コンパニオンとしての役目をしてもらいます。収穫したら、トマトと一緒にオリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシングをかけて頂きます。
マルガリータにも使ってみる予定です。

人参も種をまきました、トマトの種より更に小さくて、水をやったら流れてしまうような感じでした。これも小さいうちに間引きして、てんぷらやピクルスにしようと思います。

エダマメ　強し

エダマメは、タネ（豆）が大きいので、まくときにも安心感がありました。
目が出た頃は弱弱しかったのですが、今は５ｃｍ以上に姿勢もよく伸びています。

もう本葉がでてきたので、畑に植え替えてもいいころです。余っている豆も、直まきしてしまいます。
あつくなってきたら採れたての枝豆を食べられます。ビールにエダマメ最高です。

大人になるまで自分で野菜を作ったことがなかったので、収穫できた時にはうれしかったし、何だか買ったものとは違っておいしいような気がしました。

果物の木を植えたら、桃や李、杏や、ブルーベリー、キイチゴなどが楽しめるかも。
農業で、飯を食うのは大変そうだけど、自分の食べる分くらいは、つくれるといいよね。
そうだ！米作りも始めてみようかな。

【追記】8月6日
ジャガイモは、収穫できました。

トマトも一日に2~3個。ピーマンや万願寺トウガラシも結構取れます。
ゴーヤは暑い日が続いて、ただいま５ｃｍです。
自分たちで育てたナスやピーマンなどが食卓に並ぶなんて、生まれて初めての経験です。
味も鮮度も最高です。

早く枝豆が収穫できないかなあ！

初出：morinokobo.net（2020年6月15日）／文・写真：安藤正人